Chef gerant H/F (H/F)

API RESTAURATION; Peipin; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

PAC

PSM

Intéressement / participation

CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

API RESTAURATION recherche un chef gérant (H/F) pour un site médico-social du Sud-Est. CDI à temps plein, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés selon planning.

Vous assurez la rentabilité du site, organisez et encadrez la production culinaire, et supervisez le service tout en gérant la logistique et la comptabilité locale. Salaire brut mensuel entre 2170 et 2300 €, primes prévues et avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire d’au moins 1 an.
• Bonne maîtrise des textures modifiées est exigée.
• Gestion de la logistique et de la comptabilité du site.
• Mise en place et application du plan de maîtrise sanitaire et des règles de sécurité par l’équipe.

Responsabilités

• Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client.
• Organiser et encadrer la production culinaire.
• Superviser et assurer le bon déroulement du service.
• Organiser et optimiser la logistique du site et les flux.

Connaissances

Rigueur

Sens du service

Autonomie

Management

Outils

Qualité QHSSE

Description du poste

Offre n° 214FZQV
Chef gérant / Cheffe gérante

API RESTAURATION grandit : chaque année de nouveaux clients nous font confiance et de nouveaux collaborateurs nous rejoignent pour ce que notre entreprise a de particulier : la capacité de réunir les talents autour d'un projet et de transmettre la passion qui nous anime. La restauration est un moment important de la journée pour tous ceux qui prennent leur repas en dehors de chez eux. Faire en sorte que ce moment vous apporte bien être et convivialité est l'objectif que partage toute l'équipe d'API Restauration.Dans cette optique, nous recherchons un chef gérant (H/F) ayant une expérience confirmée dans un poste similaire de 1 an minimum, pour un poste en CDI temps plein - week-end à prévoir - 80 couverts journaliers - site médico social.Vous aurez en charge d'assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client, d'organiser et encadrer la production culinaire, de superviser et assurer le bon déroulement du service, d'organiser et optimiser la logistique du site, de gérer la comptabilité du site (caisse, facturation, balance carrée), de mettre en place et de faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l'équipe du site.Une bonne maîtrise des textures modifiées est exigée.Votre dynamisme, votre réactivité, votre sens du service, votre capacité d'adaptation et d'écoute, vos qualités de manager et votre rigueur seront vos atouts.Salaire brut : entre 2170 et 2300 € - Primes conventionnelles (13ème mois, PAC, PSM) - participation

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2170.0 Euros à 2300.0 Euros - 13ème mois + PAC + PSM
• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• Complémentaire santé
• 13ème mois + PAC + PSM

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

100 à 199 salariés

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