Chef gérant (F/H) - Nancy (54)

Dupont Restauration; Nancy; Hybride; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Participation bénéfices

13e mois

Accès CSE

Mobilité durable

Transports 50%

Mutuelle et prévoyance

Évolutions de carrière

Ambiance humaine

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un Chef Gérant pour intervenir sur 5 sites de Nancy et sa métropole, en gérant une prestation axée sur des produits locaux, bruts et de saison. Vous pilotez l’activité du restaurant, définissez les menus et assurez la gestion du planning et des commandes.

Vous animez une équipe dans un souci permanent de satisfaction client et de sécurité alimentaire, tout en assurant le rôle de véritable centre de profit.

Qualifications

• Flexibilité nécessaire car planning changeant selon les sites.

Responsabilités

• Animation de l'équipe et pilotage de l’activité du restaurant.
• Définition des menus, commandes, et gestion du planning d’équipe.
• Interventions sur 5 sites de restauration, sur deux secteurs (entreprise et scolaire).

Description du poste

Rattaché à la direction régionale du Grand Est, en tant que Chef Gérant, vous êtes amené à intervenir sur plusieurs établissements sur Nancy et sa métropole. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous interviendrez sur 5 sites de restauration, sur deux secteurs d'activités (entreprise et scolaire).

Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe.

En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.

Informations complémentaires :

• Flexibilité nécessaire car planning changeant selon les sites ;
• Véhicule de service + pass essence et péage ;
• Rémunération mensuelle envisagée : 2300 euros brut sur 13 mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management