Chef gérant (F/H) - Nanterre (92)

Dupont Restauration; Nanterre; Hybride; EUR 36 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'objectif

Participation aux résultats

13e mois

Repas offert lors du service

Mutuelle

Prévoyance

Remboursement mobilité durable

Transport à 50%

Accès au CSE

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un responsable de restaurant médico-social basé en Île-de-France. Vous pilotez l'activité du restaurant, définissez les menus et commandez les denrées tout en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire.

Vous animez votre équipe et gérez le planning et les coûts, avec une rémunération attractive de 2 800 € brut par mois sur 13 mois, accompagnée d'une prime d'objectif et d'un plan de participation, et diverses prestations avantageuses.

Qualifications

• Gestion d'équipe et planification du personnel
• Planification des menus et gestion des denrées
• Hygiène et sécurité alimentaire et conformité

Responsabilités

• Piloter l’activité du restaurant médico-social et veiller à la satisfaction client
• Définir les menus et commander les denrées
• Gérer le planning de l’équipe et contrôler les coûts et la qualité

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification d'équipe

Gestion des menus

Approvisionnement

Hygiène et sécurité

Description du poste

Étonnez vos convives! Chaque jour, vous réalisez avecdes produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée.

En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et derespect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votrerestaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vousdéfinissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe.

En développant les compétences professionnelles etl’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à lacroissance de l’entreprise.

Informations complémentaires :

• Secteur médico-social
• Un week-end sur deux
• Planning infirmier
• 2800 € brut sur 13 mois et une prime d'objectif et de participation

Pourquoi nous rejoindre ?

Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management