Chef Gérant F/H

Groupe Convivio; Saint-Philibert; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Statut agent de maîtrise

Prime de cooptation

CSE

Ecole de formation en interne

Résumé du poste

Groupe Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H en CDI pour une résidence de santé à Saint-Philibert (56) dans le Morbihan. Vous dirigez la cuisine et le service et garantissez la bonne prestation pour les convives.

Fort de votre expérience d’au moins 15 ans en restauration et d’un CAP cuisine, vous animez l’équipe, gérez l’économie du site et assurez les règles d’hygiène et de sécurité. Poste attractif avec avantages et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Expérience d’au moins 15 ans en restauration.
• Formation diplômante en cuisine (CAP cuisine).
• Capacité à gérer économiquement le site et l’organisation de la production.
• Animation et leadership d’une équipe professionnelle.
• Garantir les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe.
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Management d'équipe

Animation d'équipe

Relation client

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité femmes-hommes et de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective à Saint-Philibert(56) dans le Morbihan. Au sein d'une résidence de santé, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de collaborateurs professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi Vous

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine,
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production,
• Animez votre équipe,
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Pour ce poste de Chef Gérant F/H en restauration collective en CDI, vous intervenez sur des horaires en continue de 10h00 à 18h30, avec un week-end sur trois travaillé.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Prime de 13ème mois
• Prime de performance
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Statut agent de maîtrise
• Prime de cooptation
• CSE
• Ecole de formation en interne

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective dans le Morbihan.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !