Chef Gérant F/H

Groupe Convivio; France; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime de performance

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

Statut agent de maîtrise

Prime de cooptation

CSE

Ecole de formation en interne

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H en CDI à Saint-Philibert (56) dans le Morbihan, au sein d’une résidence de santé. Vous serez rattaché au responsable suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.

Ainsi vous apportez votre savoir-faire culinaire, gérez l’organisation et animez l’équipe, tout en assurant le respect

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience minimum de 15 ans en restauration (traditionnelle, gastronomie, traiteur ou collective).
• Véritable manager capable de fédérer l’équipe et d’assurer le service.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe et assurez le bon déroulement de la prestation de restauration.
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Sens du service

Communication

Hygiène et sécurité

Gestion économique

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.).

Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, de l’égalité femmes-hommes et de l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à lavalorisation de nos prestationsen partageant nos valeurs deproximitéet deconvivialité.

Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H enrestauration collective à Saint-Philibert(56) dans le Morbihan. Au sein d’une résidence de santé, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe decollaborateurs professionnelsde lacuisineet duservice, et participez le bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votresavoir-faire culinaire et votre expérience dechef de cuisine,
• Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production,
• Animez votre équipe,
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
• Êtes legarant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Pour ce poste de Chef Gérant F/Hen restauration collectiveCDI,vous intervenez sur des horaires en continue de 10h00 à 18h30, avec un week-end sur trois travaillé.

Ce que nous vous propose:

• Prime de13ème mois
• Prime de performance
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Statutagent de maîtrise
• Prime decooptation
• CSE
• Ecole de formation en interne

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective dans le Morbihan.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !