Chef de cuisine F/H

Groupe Convivio; Rennes; Hybride; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Avantage en nature repas

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Prime de cooptation

CSE

École de formation en interne

Résumé du poste

Groupe Convivio, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Chef de cuisine F/H en CDI à Rennes (35). Vous serez rattaché au responsable de site et intégré à une équipe de cuisine et de service afin de garantir la qualité et la fluidité de la prestation.

Véritable manager, vous coordonnez l’équipe, assurez le respect des règles d’hygiène et participez à la conception des plats à base de produits frais, dans le cadre des prestations destinées aux convives.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective / traditionnelle / gastronomique.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes pour les prestations de restauration.
• Manager l’équipe de cuisine et assurer le bon déroulement du service.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Être l’interlocuteur privilégié des convives et des clients.

Connaissances

Cuisine

Management

Service client

Hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associerpassionetépanouissement professionnel?

Convivio, groupe familial de restauration collectiveprésent sur toute la France met lapassion de ses 4 000 collaborateursau service de ses convives(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation denos prestationsen partageantnos valeurs de proximité et de convivialité

Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef de cuisine F/H à Rennes (35). Au sein du restaurant, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnelsde lacuisineet duservice afin departicipez au bon déroulement de la prestation de restaurationauprès denos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base de produits frais ;
• Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives ;
• Êtes legarant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Pour ceposte de Chef de cuisine F/H en restauration collectiveenCDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée.

Ce que nous vous proposons:

• Prime de13ème mois
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime decooptation
• CSE
• École deformation en interne

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective en Bretagne.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !