Chef Gérant H/F

Convivio; Saint-Avé; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime de performance

Évolution professionnelle

Vêtements fournis et entretenus

Statut agent de maîtrise

Prime de cooptation

CSE

Formation interne

Résumé du poste

Convivio recherche un Chef Gérant F/H en restauration collective à Saint- Avé (56). Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de cuisine et service, garantissant la qualité de la prestation.

Vous assurez la production, la gestion économique du site et animez une équipe dédiée. Contrat CDI, horaires en continu, avec un week-end sur trois.

Qualifications

• Diplôme de cuisine exigé et expérience minimum 15 ans en restauration.
• Capacité à fédérer une équipe et à assurer la qualité du service.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et gérer la production.
• Direction, organisation et gestion économique du site.
• Animation et leadership de l'équipe.
• Interlocuteur privilégié des clients et convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Savoir-faire culinaire

Hygiène et sécurité

Relation client

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

POSTE : Chef Gérant H/FDESCRIPTION :Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective à Saint Avé (56) dans le Morbihan. Au sein d'une résidence de santé, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de collaborateursprofessionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine
• Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
• Animez votre équipe
• Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives
• Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Pour ce poste de Chef Gérant F/H en restauration collective en CDI, vous intervenez sur des horaires en continuede 10h00 à 18h30, avec un week-end sur trois travaillé.

Ce que nous vous propose :

• Prime de 13ème mois
• Prime de performance
• Perspectives d'évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
• Statut agent de maîtrise
• Prime de cooptation
• CSE
• Ecole de formation en interne

PROFIL :Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective dans le Morbihan.

Ce poste vous correspond ?

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité femmes-hommes et de l'emploi des personnes en situation de handicap....