Chef Gérant F/H

Restalliance; Poiroux; Presencial; EUR 25 000 - 30 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Resumo da oferta

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour son établissement de soins à Le Coteau. CDI à temps plein (35 h) avec salaire de 2500€ brut + primes mensuelles + 13e mois, horaires 07h00-15h00, et 2 week-ends sur 2 de repos.

Vous assurerez l’encadrement de l’équipe, les commandes fournisseurs locaux via notre logiciel, le suivi budgétaire, et veillerez à l’hygiène et à la sécurité en cuisine. Rejoignez un groupe santé engagé et inclusif.

Qualificações

• Formation à la restauration.
• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise de l’outil informatique.

Responsabilidades

• Encadrer votre équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour l’équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Informatique

Formação académica

Formation en restauration

Ferramentas

Logiciel de commandes

Descrição da oferta de emprego

• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 07h00 - 15h00 (journées continues) + deux week-ends sur deux de repos
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 6
• Nombre de convives : 187

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Le Coteau
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 07h00 - 15h00 (journées continues) + deux week-ends sur deux de repos
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 6
• Nombre de convives : 187

Nous vous proposons

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.