Chef Gérant F/H

Restalliance; Bellegarde-en-Forez; Presencial; EUR 25 000 - 30 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Équilibre vie pro/perso

Formation métier

Autonomie

Resumo da oferta

Restalliance recherche un Chef Gérant pour thésorerie d’une Maison de Retraite, avec encadrement d’équipe et responsabilité du fonctionnement opérationnel. Poste à Bellegarde-en-Forez, du lundi au vendredi, horaires 7h-14h45, 90 convives et équipe de 7 personnes.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique. Salaire mensuel brut attractif avec primes, et 13e mois.

Qualificações

• Expérience réussie sur un poste équivalent en restauration.
• Capacité à piloter une petite équipe et à assurer le fonctionnement quotidien.
• Connaissance des normes HACCP et des pratiques d’hygiène.

Responsabilidades

• Encadrer l'équipe: plannings, intégration et recrutement.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer les coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une communication efficace avec le client.
• Prioriser l'hygiène et la sécurité en cuisine.

Conhecimentos

Management d'équipe

HACCP

Gestion budgétaire

Communication client

Hygiène et sécurité

Logiciel de commandes

Formação académica

Formation en restauration

Ferramentas

Logiciel de commandes

Descrição da oferta de emprego

• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois + Prime sur objectifs
• Horaires : 7h / 14h45 du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 7
• Nombre de convives : 90

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H)

Le poste en bref

• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois + Prime sur objectifs
• Horaires : 7h / 14h45 du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 7
• Nombre de convives : 90

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous propose :

• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes:

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.