Chef gérant F/H

Convivio; Libourne; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Convivio recrute un Chef Gérant H/F pour Libourne (33500). Vous serez intégré dans un établissement scolaire d’environ 300 couverts et rattaché au responsable de suivi clientèle.

Vous animerez l’équipe, apporterez votre savoir-faire culinaire et recettes à base de produits frais, participerez au service et assurerez la gestion économique et l’organisation de la production, tout en garantissant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine et gestion d'équipe.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à élaborer menus et recettes à base de produits frais.
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Animerez votre équipe (formation, organisation, planning, management).
• Apporterez votre savoir-faire culinaire et recettes à la composition des repas.
• Assurerez la mise en place du self et participerez au service.
• Serez en charge de la gestion de la caisse lors du service.
• Developperez un bon relationnel auprès des clients et convives.
• Prendrez en charge la gestion économique (commandes, stocks, inventaires, menus) et l'organisation de la production du site.
• Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation & planning

Hygiène & sécurité

Job description

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Libourne (33500).

Au seind’un établissement scolaire d’environ 300 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle.

Ainsi, vous :

• Animerez votre équipede collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Assurez la mise en place du self et participez au service ;
• Serez en charge de lagestion de la caisse lors du service ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
• Prendrez en charge lagestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi quel’organisation de la productiondu site ;
• Serez legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste à partir du 2 novembre 2026.