Chef gérant F/H

Groupe Convivio; Laval; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois

Prime de performance

Prime de cooptation

RTT

Évolution de carrière

École de formation interne

Tenues fournies et entretenues

CSE dynamique

Job summary

Groupe Convivio recherche un Chef gérant H/F en CDI pour son établissement scolaire à Laval (53) en restauration collective. Vous intégrerez les équipes de cuisine et de service et contribuerez au bon déroulement des prestations destinées à nos convives.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine, vous gérez l'économie du site et l'organisation de la production, et vous animez votre équipe avec rigueur et exemplarité.

Qualifications

• Minimum 15 ans d'expérience en restauration (traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective).
• Expérience en gestion d'équipe et rôle de chef de cuisine.
• CAP cuisine ou équivalent requis et excellentes compétences culinaires.

Responsibilities

• Apporter savoir-faire culinaire et recettes à base de produits frais.
• Gérer l'économie du site et l'organisation de la production.
• Animer l'équipe (formation, planning, management et information).
• Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Sens du service

Qualité alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef gérant sur le secteur de Laval (53), en restauration collective F/H, au sein de notre établissement scolaire. Rattaché au responsable suivi clientèle, vous vous intégrez aux équipes de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement des prestations de restauration auprès de nos convives.

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production
• Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Ce poste de Chef gérant H/F en CDI 37H est à pourvoir dès que possible, horaires de journée du lundi au vendredi de 7H00 à 14h30. Poste à pourvoir dès Aout 2027.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Dans nos cuisines, nous cuisinons !
• CDI temps plein 37H
• Prime de 13ème mois
• Prime de performance
• Prime de cooptation
• Rémunération selon profil et expérience.
• RTT
• Perspectives d’évolution
• École de formation en interne
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Pays de la Loire.

Ce poste vous correspond ?