Chef Gérant F/H

Restalliance; Elbeuf; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

16 RTT

Primes mensuelles

13e mois

Formation métier

Job summary

Restalliance recherche un Chef Gérant en CDI pour son établissement d’Elbeuf. Rattaché au Responsable de secteur, vous dirigerez une brigade de 4 ETP dans un EHPAD de 80 convives, avec un salaire brut de 2 500 € mensuels, primes et 13e mois, horaires 8h-16h du lundi au vendredi, et un week-end ponctuel.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique. RTT, formation métier et autonomie vous accompagnent au quotidien.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration.
• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et de l’outil informatique.

Responsibilities

• Encadrer votre équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser les commandes fournisseurs locaux via notre logiciel.
• Gérer les coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Leadership

Cuisine professionnelle

HACCP

Informatique

Job description

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Elbeuf

• Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : 8h-16h du lundi en vendredi + 1 week-end ponctuellement

• Temps de travail : temps plein - 35 h

• Type d'établissement : EHPAD

• Taille de l'équipe : 4 ETP

• Nombre de convives : 80

Au quotidien:

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes :

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),

• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,

• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,

• participer à la vie de l’établissement de santé,

• assurer une bonne communication avec le client,

• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons :

• 16 RTT

• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel

• Opportunités de formation métier

• Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.