Chef Gérant F/H

Restalliance; Les Salles-Lavauguyon; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end 1 sur 2 repos

RTT (16 jours)

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance recrute un Chef Gérant à Les Salles (42440) pour un CDD de 60 jours avec renouvellement possible. Poste en full-time (35 h/semaine) avec salaire de 2400€ brut + primes mensuelles et 13e mois, horaires 7h-16h30, week-end sur deux.

Encadrement d’équipe, gestion des commandes auprès fournisseurs locaux via notre logiciel et suivi budgétaire. Santé et sécurité en cuisine prioritaires, communication client rassurante.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Recrutement

Planification

Hygiène HACCP

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de gestion des commandes

Description du poste

• Type de contrat : CDD d'une durée de 60 jours avec possibilité de renouvellement
• Localisation : Les Salles - 42440
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 16h30 (journées continues) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Handicap
• Taille de l'équipe : 4
• Nombre de convives : 60

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDD d'une durée de 60 jours avec possibilité de renouvellement
• Localisation : Les Salles - 42440
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 16h30 (journées continues) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Handicap
• Taille de l'équipe : 4
• Nombre de convives : 60

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposez :

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.