Chef Gérant F/H

Restalliance; Décines-Charpieu; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repos week-end alterné

RTT 16 jours

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance est à la recherche d’un Chef Gérant pour un site médico-social dans l’Est lyonnais. Vous encadrerez l’équipe et gérerez les commandes auprès des fournisseurs locaux, tout en veillant au respect des coûts et des normes HACCP.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et l’outil informatique, avec une expérience équivalente. CDI à temps plein, 7h-15h15, salaire 2500€ brut + primes mensuelles + 13e mois, position stable et autonomie.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Description du poste

• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h-15h15 du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Ouverture d'un site du Médico-social
• Taille de l'équipe : 1 CG
• Nombre de convives : 100 / dissociation des repas à prévoir (liaison chaude à midi et froide le soir).

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Est lyonnais
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h-15h15 du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Ouverture d'un site du Médico-social
• Taille de l'équipe : 1 CG
• Nombre de convives : 100 / dissociation des repas à prévoir (liaison chaude à midi et froide le soir).

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposez

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.