Chef Gérant en Restauration Collective - CDI & Leadership

Mille et Un Repas (1001 Repas); Thonon-les-Bains; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages CSE

Repas en nature

Formation interne

Job summary

Mille et Un Repas recherche un·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Thonon-les-Bains (74) en CDI temps plein. Vous coordonnez la production et animez une équipe de cuisine et de service dans un Ehpad, avec 80 convives.

Vous apportez votre savoir-faire, assurez la qualité des plats, le respect des règles d'hygiène et la gestion économique du site. Poste évolutif avec formations internes et avantages CSE.

Qualifications

• Formation CAP cuisine ou diplôme équivalent.
• Expérience en restauration (collective, traditionnelle ou gastronomique).
• Capacité à manager une équipe et à planifier l'activité.
• Engagement envers la sécurité et l'hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Appliquer savoir-faire culinaire et recettes avec des produits frais.
• Gérer l'économie du site et l'organisation de la production.
• Animer l'équipe: formation, planning et management.
• Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Service client

Hygiène alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repas recherche un·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Thonon-les-Bains (74) en CDI temps plein. Vous coordonnez la production et animez une équipe de cuisine et de service dans un Ehpad, avec 80 convives.

Vous apportez votre savoir-faire, assurez la qualité des plats, le respect des règles d'hygiène et la gestion économique du site. Poste évolutif avec formations internes et avantages CSE.