Chef Gérant – Cuisine Collective, CDI & Autonomie

API-Restauratio; Montpellier; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Formation interne

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mobilité interne

Job summary

La Restauration Collective, acteur local, recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Montpellier (34), 80 couverts. CDI à temps plein, 13e mois et statut d’agent de maîtrise. Poste à pourvoir immédiatement.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre, avec gestion d’équipe et budget, commandes et hygiène HACCP. Vous préparez des plats maison et de saison, surprenez et réinventez le quotidien des convives, en travaillant avec l’équipe de 5 personnes. Avantages et formation interne.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, acteur local, recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Montpellier (34), 80 couverts. CDI à temps plein, 13e mois et statut d’agent de maîtrise. Poste à pourvoir immédiatement.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre, avec gestion d’équipe et budget, commandes et hygiène HACCP. Vous préparez des plats maison et de saison, surprenez et réinventez le quotidien des convives, en travaillant avec l’équipe de 5 personnes. Avantages et formation interne.