Chef Gérant – Restauration Collective et Cuisine

1001repas; Thonon-les-Bains; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires continus

Primes diverses

Avantages CSE

Job summary

Mille et Un Repas, acteur de la restauration collective, recherche un chef gérant pour un établissement en Ehpad à Thonon-les-Bains (74). Vous intégrez une équipe professionnelle et assurez la préparation de repas à base de produits frais, le management du service et la gestion économique du site.

Vous êtes diplômé CAP cuisine, avez une expérience en cuisine traditionnelle ou collective et savez fédérer votre équipe, garantir la qualité et satisfaire les convives au quotidien.

Qualifications

• CAP cuisine exigé et expérience en restauration collective ou gastronomique.
• Capacité à fédérer et manager une équipe.
• Attention à l'hygiène, sécurité et qualité des plats.

Responsibilities

• Gérer la production et l'organisation du service en restauration collective.
• Animer et former l'équipe, planification et supervision des activités.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Assurer la relation client et convives et le bon déroulement des prestations.

Skills

Gestion d'équipe

Sens du service

Hygiène et sécurité

Formation en interne

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repas, acteur de la restauration collective, recherche un chef gérant pour un établissement en Ehpad à Thonon-les-Bains (74). Vous intégrez une équipe professionnelle et assurez la préparation de repas à base de produits frais, le management du service et la gestion économique du site.

Vous êtes diplômé CAP cuisine, avez une expérience en cuisine traditionnelle ou collective et savez fédérer votre équipe, garantir la qualité et satisfaire les convives au quotidien.