Chef Gérant Santé — Gestion d'Équipe & Production

COMPASS GROUP FRANCE; Grabels; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

19 RTT

Primes: PSM / PAC

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour gérer la production de repas et manager une équipe en cuisine dans un environnement d'EHPAD. Ce poste offre un CDI à temps plein avec des horaires du lundi au vendredi. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, le respect des normes HACCP et la gestion des relations avec les convives. Le candidat idéal a un diplôme en cuisine ou une expérience significative, ainsi qu'au moins 5 ans d'expérience en cuisine.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis ou expérience significative.
• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine.
• Manager d'expérience apprécié.

Responsabilités

• Gérer la production des repas chaud et froid.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Gérer la relation client et convives.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les commandes et le stock.

Connaissances

Gestion d'équipe

Production de repas

Connaissance des règles HACCP

Utilisation d'outils informatiques

Travail en équipe

Formation

Diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour gérer la production de repas et manager une équipe en cuisine dans un environnement d'EHPAD. Ce poste offre un CDI à temps plein avec des horaires du lundi au vendredi. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, le respect des normes HACCP et la gestion des relations avec les convives. Le candidat idéal a un diplôme en cuisine ou une expérience significative, ainsi qu'au moins 5 ans d'expérience en cuisine.