Chef Gérant Cuisine Santé — Autonome, CDI, 7h-15h

Restalliance; Thonon-les-Bains; Remote; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-end sur 2 repos

16 RTT

Formations métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recrute un Chef Gérant (F/H) en CDI à Thonon-les-Bains, temps plein 35 h, horaires 7h-15h et un week-end sur deux de repos. Vous dirigez une petite équipe et assurez la gestion opérationnelle en Résidence Services Séniors, avec 50 convives et un budget maîtrisé.

Vous réalisez les commandes auprès des fournisseurs locaux, gérez les coûts et la qualité, et garantissez l’hygiène et la sécurité selon HACCP et les standards du groupe.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent dans la restauration.
• Formation en restauration exigée.
• Maîtrise des normes HACCP et des outils informatiques.

Responsibilities

• Encadrer l'équipe et organiser les plannings.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer les coûts pour assurer l'équilibre budgétaire.

Skills

Encadrement d'équipe

Gestion budgétaire

Relation client

Hygiène et sécurité

Education

Formation en restauration

Normes HACCP

Tools

Logiciel de commande

Informatique

Job description

Restalliance recrute un Chef Gérant (F/H) en CDI à Thonon-les-Bains, temps plein 35 h, horaires 7h-15h et un week-end sur deux de repos. Vous dirigez une petite équipe et assurez la gestion opérationnelle en Résidence Services Séniors, avec 50 convives et un budget maîtrisé.

Vous réalisez les commandes auprès des fournisseurs locaux, gérez les coûts et la qualité, et garantissez l’hygiène et la sécurité selon HACCP et les standards du groupe.