Chef gérant en residence seniors H/F

Sodexo France; Neufchâtel-Hardelot; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant pour sa résidence à Boulogne-sur-Mer. Le candidat cuisinera des plats faits maison avec des ingrédients frais pour une centaine de convives. Les tâches incluent la gestion des stocks, la fidélisation de la clientèle et le respect des normes d’hygiène. Ce poste offre des horaires adaptés, un 13e mois, des RTT et des opportunités de formation. Rejoindre cette entreprise donne la chance de participer aux Jeux Olympiques de Paris 2024.

Prestations

13e mois

Horaires simples

Mutuelle d'entreprise

Formation personnalisée

Repas fournis

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à diriger personnel.
• Savoir-faire en création de plats à partir de produits frais.

Responsabilités

• Réaliser une prestation culinaire de qualité.
• Gérer les stocks et les relations fournisseurs.
• Fidéliser et développer la clientèle du restaurant.
• Assurer la sécurité de l'équipe et respecter les normes d’hygiène.

Connaissances

Créativité

Gestion des stocks

Relations avec les fournisseurs

Respect des normes d'hygiène (HACCP)

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

Nous recrutons notre futur Chef Gérant dans le secteur de Boulogne-sur-Mer. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour une centaine de convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.

En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s’est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation!

Comme second de cuisine, vous êtes un acteur de la vie de la résidence!

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité
• Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs
• Fidéliser et développer la clientèle du restaurant
• Donner des responsabilités à votre équipe
• Assurer votre sécurité et celle de votre brigade
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP)
• Tout en vous apportant le support nécessaire !

Notre proposition :

• Un 13e mois après un an d'ancienneté
• Des horaires simples de 7h à 15h ou de 12h à 20h avec un week-end sur deux travaillé
• 7 jours de RTT par an
• Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
• Des outils de production modernes et fonctionnels
• Les repas fournis
• Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d’évolutions

Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo!

Votre apport :

• Créativité
• Expérience
• Savoir-être

Rejoindre Sodexo, c’est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français
dans le monde