Chef Gérant - Cuisine & Management en Santé (Massy)

Vitalrest; Massy; Hybrid; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation selon le résult

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes sur objectifs

Primes éventuelles incluses

Job summary

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement à Massy (91). Vous participerez à la production des repas, assurerez le service et piloterez l’équipe de restauration tout en maîtrisant l’approvisionnement et les stocks.

Vous garantissez une relation managée avec le client et le respect du budget alloué. Diplômé BEP/CAP/BacPro, vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en restauration collective de santé et maîtrisez les règles HACCP.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration collective de santé.
• Expérience minimale de 3 années en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Maîtrise des règles HACCP, dynamisme et pédagogie pour encadrer l’équipe.

Responsibilities

• Participer à la production des repas et assurer le service de restauration.
• Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
• Manager l’équipe du service restauration et superviser l’approvisionnement et les stocks.

Education

BEP/CAP/BacPro en restauration collective de santé

Job description

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement à Massy (91). Vous participerez à la production des repas, assurerez le service et piloterez l’équipe de restauration tout en maîtrisant l’approvisionnement et les stocks.

Vous garantissez une relation managée avec le client et le respect du budget alloué. Diplômé BEP/CAP/BacPro, vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en restauration collective de santé et maîtrisez les règles HACCP.