Chef Gérant — Cuisine Fraîche, Management d'Équipe

Sodexo France; Massy; Sur place; EUR 34 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13ème mois

Formation personnalisée

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

Sogeres recherche un chef gérant (H/F) pour l’un de ses établissements situé à Massy (91). Dans ce cadre, vous piloterez une production d’environ 50 repas par jour et veillerez à la qualité des plats et à la satisfaction des convives.

Vous assurez la gestion de la production poste chaud, des entrées et desserts, le respect des normes d’hygiène, la traçabilité des produits et la sécurité de vos équipes. Horaires 7h-15h, du lundi au vendredi; RTT et 13e mois après un an.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Meneur d'équipe capable de manager et de fédérer son personnel.
• Créatif et soif d'apprendre pour accompagner l'équipe.

Responsabilités

• Ravir les papilles des convives avec des produits frais et locaux.
• Gestion de la production poste chaud, plats mixés, entrées et desserts.
• Gestion des fins de mois et traçabilité des produits.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité et sécurité des équipes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Service client

Créatif

Formation

Formation en hôtellerie et restauration

Description du poste

Sogeres recherche un chef gérant (H/F) pour l’un de ses établissements situé à Massy (91). Dans ce cadre, vous piloterez une production d’environ 50 repas par jour et veillerez à la qualité des plats et à la satisfaction des convives.

Vous assurez la gestion de la production poste chaud, des entrées et desserts, le respect des normes d’hygiène, la traçabilité des produits et la sécurité de vos équipes. Horaires 7h-15h, du lundi au vendredi; RTT et 13e mois après un an.