Chef Gérant – Restauration Santé, Gestion d'Équipe

Vitalrest; Gleizé; Remote; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes sur objectifs

Primes éventuelle(s)

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour l'un de ses établissements situés à Gleize (69). Vous assurerez la gestion complète du service restauration, participerez à la production des repas et encadrerez une équipe dédiée.

Diplômé BEP/CAP/BacPro, vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en restauration collective de santé, et vous maîtrisez HACCP. Vous travaillerez du lundi au vendredi et contribuerez à la satisfaction des convives tout en respectant le budget alloué.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis.
• Minimum 3 ans d’expérience en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d’hygiène.

Responsibilities

• Participer à la production des repas.
• Assurer la gestion du service restauration.
• Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
• Manager l’équipe du service restauration.
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
• Assurer la relation au quotidien avec le client.
• Gérer le budget alloué.
• Maîtriser l’hygiène en restauration et appliquer HACCP.

Skills

Gestion d'équipe

Production repas

Hygiène HACCP

Relation client

Gestion des stocks

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour l'un de ses établissements situés à Gleize (69). Vous assurerez la gestion complète du service restauration, participerez à la production des repas et encadrerez une équipe dédiée.

Diplômé BEP/CAP/BacPro, vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en restauration collective de santé, et vous maîtrisez HACCP. Vous travaillerez du lundi au vendredi et contribuerez à la satisfaction des convives tout en respectant le budget alloué.