Chef Gérant Santé - CDI, Autonomie et Prime + 13e mois

Restalliance; Paris; Sur place; EUR 33 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-ends alternés

16 RTT

Formation métier

Autonomie au travail

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour ses cuisines dédiées au secteur santé à Paris. Vous encadrez une petite équipe, prenez en charge les commandes et le pilotage budgétaire, et assurez la qualité des prestations jour après jour.

Le poste nécessite une formation en restauration et une expérience équivalente, avec maîtrise des normes HACCP et des outils informatiques. Recrutement et autonomie sont au cœur du rôle.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques et du pilotage d'équipe.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (planning, intégration, recrutement).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel.
• Gérer les coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Prioriser l’hygiène et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Restauration

HACCP

Informatique

Communication client

Formation

Formation restauration

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour ses cuisines dédiées au secteur santé à Paris. Vous encadrez une petite équipe, prenez en charge les commandes et le pilotage budgétaire, et assurez la qualité des prestations jour après jour.

Le poste nécessite une formation en restauration et une expérience équivalente, avec maîtrise des normes HACCP et des outils informatiques. Recrutement et autonomie sont au cœur du rôle.