Chef Gérant - Cuisine maison, gestion d'équipe & CDI 35h

API Restauration; Seboncourt; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois après un an

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Job summary

Api Restauration recrute un Chef-gérant H/F pour notre restaurant au sein d'un établissement medico-social à Seboncourt (Aisne), 140 convives, CDI à temps complet avec un WE sur deux.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d'orchestre, gérez l'équipe de 3 personnes, assurez l'hygiène et proposez une cuisine maison et de saison. Salaire brut mensuel de 2 150 €, avec le 13e mois après un an et des avantages.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Connaissances et réalisations des textures modifiées et régimes dissociés

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Restauration collective

Cuisine professionnelle

Management

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recrute un Chef-gérant H/F pour notre restaurant au sein d'un établissement medico-social à Seboncourt (Aisne), 140 convives, CDI à temps complet avec un WE sur deux.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d'orchestre, gérez l'équipe de 3 personnes, assurez l'hygiène et proposez une cuisine maison et de saison. Salaire brut mensuel de 2 150 €, avec le 13e mois après un an et des avantages.