Chef Gérant Restauration Collective – Management & Cuisine

Api Restauration; Fourmies; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'entreprise

Repas sur place

Tenues fournies

Mutuelle / Prévoyance

Transports subventionnés

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant en CDI dans un établissement scolaire à Fourmies (59), 35h/semaine.

Vous pilotez la cuisine, managez une équipe de 3 personnes, respectez HACCP et budget; vous proposez une cuisine maison et de saison. Salaire brut de 2 300 €/mois, 13e mois après 1 an; poste à pourvoir le 1er janvier 2026. Intégration rapide, autonomie et perspectives d'évolution.

Qualifications

• Un diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Sens du service client

Organisation

Autonomie

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Job description

Api Restauration recrute un Chef gérant en CDI dans un établissement scolaire à Fourmies (59), 35h/semaine.

Vous pilotez la cuisine, managez une équipe de 3 personnes, respectez HACCP et budget; vous proposez une cuisine maison et de saison. Salaire brut de 2 300 €/mois, 13e mois après 1 an; poste à pourvoir le 1er janvier 2026. Intégration rapide, autonomie et perspectives d'évolution.