Chef Gérant H/F

Api Restauration; Buironfosse; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef-gérant H/F pour son restaurant au sein d’un établissement medico-social situé à Seboncourt (Aisne - 02). CDI à temps plein, 35 h/semaine, avec un WE sur deux, et 13e mois après un an d’ancienneté.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre, gérez les équipes, les commandes et l’hygiène, tout en prolongeant l’excellence culinaire avec une cuisine maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Connaissances et réalisations des textures modifiées et régimes dissociés.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

HACCP

Relation client

Rigueur

Autonomie

Education

Diplôme hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef-gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant au sein d'un établissement medico-social situé à Seboncourt (Aisne - 02), de 140 convives où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Avec 3 collaborateurs

• Salaire ? 2150 € bruts mensuels + 13 ème mois après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées ! 35 heures Temps complet et un WE sur deux .

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Connaissances et réalisations des textures modifiées et régimes dissociés.
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet et présence alternée le WE .
• 13ème mois (selon conditions)
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.