Chef Gérant – Restauration Collective EHPAD | 36h, 13e mois

Api Restauration; Dijon; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Avantages repas

Participation aux bénéfices

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F dans le restaurant d'un EHPAD de Dijon (Côte d'Or - 21), une unité de 75 couverts où l'équipe de 6 personnes partage une cuisine maison et des produits de saison.

CDI à temps plein, 36h/semaine, du lundi au vendredi, 8h à 19h et un week-end sur deux travaillé. Salaire brut mensuel entre 2 400 et 2 700 €, primes, avantages et 13e mois; poste offrant autonomie, formation et mobilité interne.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et gérer les équipes, le budget et les commandes.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et proposer une cuisine de qualité.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Communication

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Tools

HACCP

Job description

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F dans le restaurant d'un EHPAD de Dijon (Côte d'Or - 21), une unité de 75 couverts où l'équipe de 6 personnes partage une cuisine maison et des produits de saison.

CDI à temps plein, 36h/semaine, du lundi au vendredi, 8h à 19h et un week-end sur deux travaillé. Salaire brut mensuel entre 2 400 et 2 700 €, primes, avantages et 13e mois; poste offrant autonomie, formation et mobilité interne.