Chef Gérant — Cuisine Locale & Management

RESTORIA; Allonnes; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Forfait Mobilités Durables

CSE

Mutuelle

Prime de cooptation

Job summary

RESTORIA, implantée dans le Grand Ouest, recherche un/une Chef de restaurant en CDI pour assurer la préparation des plats et diriger l'équipe sur un site proche de Brain-sur-Allonnes (49). Vous cuisinerez avec des produits frais locaux, appliquerez HACCP et gérerez les plannings et la sécurité.

Vous bénéficierez d'une rémunération brute mensuelle de 2 212,21 € plus une prime d'attractivité et une prime de week-end.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine et expérience en gestion.
• Maîtrise des procédures HACCP et gestion administrative du restaurant.

Responsibilities

• Préparer des plats à partir de produits frais et locaux.
• Encadrer et motiver l'équipe; planifier les plannings et veiller à la sécurité.
• Gérer les commandes et la gestion administrative du service.

Skills

Gestion équipe

Planification

Cuisine professionnelle

HACCP

Leadership

Education

Diplôme en cuisine

Job description

RESTORIA, implantée dans le Grand Ouest, recherche un/une Chef de restaurant en CDI pour assurer la préparation des plats et diriger l'équipe sur un site proche de Brain-sur-Allonnes (49). Vous cuisinerez avec des produits frais locaux, appliquerez HACCP et gérerez les plannings et la sécurité.

Vous bénéficierez d'une rémunération brute mensuelle de 2 212,21 € plus une prime d'attractivité et une prime de week-end.