Chef Gérant - Restauration Santé, Autonomie & Équilibre

Hello Handicap; Bron; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

1 week-end sur 2

RTT 16 jours

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Le Groupe Restalliance recherche un chef de cuisine en CDI pour son site est lyonnais (Bron). Poste à temps plein 35 h, salaire brut autour de 2 500 € + primes mensuelles et 13e mois.

Vous encadrerez une petite équipe, réaliserez les commandes auprès de fournisseurs locaux via notre logiciel, et assurerez le suivi des coûts et de l'hygiène (HACCP). Autonomie et communication client seront essentielles.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience sur poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques et du logiciel de commandes.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour l’équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client et veiller à l’hygiène et à la sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

HACCP

Informatique

Communication client

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

Le Groupe Restalliance recherche un chef de cuisine en CDI pour son site est lyonnais (Bron). Poste à temps plein 35 h, salaire brut autour de 2 500 € + primes mensuelles et 13e mois.

Vous encadrerez une petite équipe, réaliserez les commandes auprès de fournisseurs locaux via notre logiciel, et assurerez le suivi des coûts et de l'hygiène (HACCP). Autonomie et communication client seront essentielles.