Chef Gérant — Cuisine Fait Maison, 7–15, Weekends Off

Sodexo; Strasbourg; On-site; EUR 31,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Mutuelle d’entreprise

Repas fournis

Job summary

Sodexo, leader de la restauration collective, recherche CHEF(FE) GERANT(E) F/H pour une Résidence Services Haut de Gamme à Strasbourg (67). Vous cuisinerez des produits frais et locaux, garantissant une cuisine faite maison pour des convives sensibles au goût authentique.

Vous serez autonome, gérerez les préparations, les stocks et le budget, et assurerez la traçabilité selon HACCP. Rejoignez une équipe engagée proposant un 13e mois, mutuelle, RTT et repas fournis.

Qualifications

• Formation CAP Cuisine exigée et expérience en chef de cuisine souhaitée.
• Chef gérant en restauration collective avec capacité de gestion opérationnelle.

Responsibilities

• Préparer en autonomie les plats chauds et froids faits maison.
• Exprimer créativité avec produits frais et contrôler la qualité.
• Construire une relation de confiance avec résidents et avec la Direction.
• Gérer traçabilité des produits et le respect des normes HACCP, en gérant le budget et les stocks.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine française

HACCP

Gestion des stocks

Créativité culinaire

Respect des normes

Education

CAP Cuisine

Job description

Sodexo, leader de la restauration collective, recherche CHEF(FE) GERANT(E) F/H pour une Résidence Services Haut de Gamme à Strasbourg (67). Vous cuisinerez des produits frais et locaux, garantissant une cuisine faite maison pour des convives sensibles au goût authentique.

Vous serez autonome, gérerez les préparations, les stocks et le budget, et assurerez la traçabilité selon HACCP. Rejoignez une équipe engagée proposant un 13e mois, mutuelle, RTT et repas fournis.