Chef Gérant — Cuisine Maison, Équilibre Pro/Perso, CDI

Api Restauration; Strasbourg; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends travaillés

Repas en nature

Mutuelle / Prévoyance

Participation transports 50%

Formation interne

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour son restaurant au sein d'un établissement senior à Strasbourg. CDI à temps plein, horaires 8h-19h, un week-end sur deux, équipe de 4 personnes.

Vous pilotez la cuisine, gérez le budget et les commandes selon les normes HACCP, et vous proposez une cuisine maison et de saison qui ravit les convives. Salaire 2 300€ à 2 500€ bruts + primes + 13e mois après un an d’ancienneté.

Qualifications

• DPilote en restauration collective et management d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Expérience en restauration collective fortement souhaitée.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (management et accompagnement des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

HACCP

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour son restaurant au sein d'un établissement senior à Strasbourg. CDI à temps plein, horaires 8h-19h, un week-end sur deux, équipe de 4 personnes.

Vous pilotez la cuisine, gérez le budget et les commandes selon les normes HACCP, et vous proposez une cuisine maison et de saison qui ravit les convives. Salaire 2 300€ à 2 500€ bruts + primes + 13e mois après un an d’ancienneté.