Chef Gérant Cuisinant - Cuisine Locale & Équipe

Elior; Strasbourg; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance

Parcours formation

Job summary

Alsacienne de restauration recherche un chef gérant cuisinant pour l'un de ses restaurants scolaires à Strasbourg centre. CDI, temps complet, avec travail du lundi au vendredi et réalisation de 500/550 couverts par jour.

Vous pilotez une équipe, assurez la production culinaire et mettez en place des actions pour optimiser la satisfaction des convives et la rentabilité. Profil: leader inspirant, expérience en collectivité, formation cuisinant, sens du service et capacités managériales.

Qualifications

• Chef cuisinant avec expérience en collectivité et gestion d'équipe.
• Formation cuisinant exigée et sens du service client.
• Disponibilité pour CDI en temps complet et organisation du travail.

Responsibilities

• Diriger et manager l'équipe en cuisine et production culinaire.
• Assurer la qualité, la sécurité et le respect des coûts.
• Optimiser l'expérience des convives et la rentabilité du restaurant.
• Mettre en place des initiatives d'amélioration et gérer les relations client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Créativité

Planification des menus

Education

Formation cuisinant

Tools

Outils de gestion restauration

Job description

Alsacienne de restauration recherche un chef gérant cuisinant pour l'un de ses restaurants scolaires à Strasbourg centre. CDI, temps complet, avec travail du lundi au vendredi et réalisation de 500/550 couverts par jour.

Vous pilotez une équipe, assurez la production culinaire et mettez en place des actions pour optimiser la satisfaction des convives et la rentabilité. Profil: leader inspirant, expérience en collectivité, formation cuisinant, sens du service et capacités managériales.