Chef Gérant - Cuisine en Santé, Autonomie et RTT

Restalliance; Poiroux; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour son établissement de soins à Le Coteau. CDI à temps plein (35 h) avec salaire de 2500€ brut + primes mensuelles + 13e mois, horaires 07h00-15h00, et 2 week-ends sur 2 de repos.

Vous assurerez l’encadrement de l’équipe, les commandes fournisseurs locaux via notre logiciel, le suivi budgétaire, et veillerez à l’hygiène et à la sécurité en cuisine. Rejoignez un groupe santé engagé et inclusif.

Qualifications

• Formation à la restauration.
• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise de l’outil informatique.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour l’équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Informatique

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour son établissement de soins à Le Coteau. CDI à temps plein (35 h) avec salaire de 2500€ brut + primes mensuelles + 13e mois, horaires 07h00-15h00, et 2 week-ends sur 2 de repos.

Vous assurerez l’encadrement de l’équipe, les commandes fournisseurs locaux via notre logiciel, le suivi budgétaire, et veillerez à l’hygiène et à la sécurité en cuisine. Rejoignez un groupe santé engagé et inclusif.