Chef de Cuisine Collectif – Leader d'Équipe, 35h CDI

Api Restauration; Nogent-sur-Vernisson; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Formations internes

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Nogent-sur-Vernisson (45). CDI, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h00–15h00, 13e mois après un an, 13e mois à l’issue d’un an d’ancienneté, statut agent de maîtrise et rémunération de 2200€ brut mensuels x13.

Vous piloterez la cuisine avec une équipe de 2 personnes, assurerez les commandes, l’hygiène et la sécurité HACCP, et proposerez une cuisine maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Leadership

Organisation

Education

CAP/BEP/BAC Pro/BTS

Job description

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Nogent-sur-Vernisson (45). CDI, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h00–15h00, 13e mois après un an, 13e mois à l’issue d’un an d’ancienneté, statut agent de maîtrise et rémunération de 2200€ brut mensuels x13.

Vous piloterez la cuisine avec une équipe de 2 personnes, assurerez les commandes, l’hygiène et la sécurité HACCP, et proposerez une cuisine maison et de saison.