Chef Gérant Cuisinant — Pilotage Cuisine & Équipe

Sodexo France; Saint-Denis; Sur place; EUR 33 000 - 47 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

CE

13e mois

Mutuelle

Évolutions

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chefgérant (H/F) en CDD de 3 mois pour l'un de ses restaurants d'entreprise à Saint-Denis (93). Vous assurerez la gestion globale du site, le budget et la production culinaire tout en manager une équipe de 4 collaborateurs.

Profil: formation en Hôtellerie et Restauration, expérience significative, maîtrise des outils informatiques et HACCP. RTT/CE/13e mois, mutuelle et perspective d'évolution.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Connaissance des normes HACCP et Santé Sécurité au Travail.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Gérer globalement le site de 150 repas/jour en autonomie.
• Gérer le budget et assurer l'équilibre économique du site.
• Garantir la production culinaire dans le respect des engagements contractuels.
• Manager et animer une équipe de 4 collaborateurs.
• Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client.
• Etre le garant du respect des normes HACCP et de la sécurité des équipes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Créativité

Polyvalence

Gestion informatique

Formation

Diplôme hôtelier/restauration

Description du poste

Sodexo France recherche un Chefgérant (H/F) en CDD de 3 mois pour l'un de ses restaurants d'entreprise à Saint-Denis (93). Vous assurerez la gestion globale du site, le budget et la production culinaire tout en manager une équipe de 4 collaborateurs.

Profil: formation en Hôtellerie et Restauration, expérience significative, maîtrise des outils informatiques et HACCP. RTT/CE/13e mois, mutuelle et perspective d'évolution.