Chef Gérant Cuisinant – Manager Cuisine Collectivité

Alsacienne de Restauration; France; Hybride; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime annuelle

Avantages en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance

Comité d'entreprise

Parcours de formation

Horaires fixes

Tenue fournie

Évolution professionnelle

Résumé du poste

L'Alsacienne recherche un chef gérant cuisinant pour l'un de ses restaurants scolaires à Blotzheim (68). CDI à temps plein, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi.

Vous managez une équipe et supervisez la production culinaire tout en assurant la qualité et la satisfaction des convives. Parcours formation et évolution interne possibles, avec avantages et convention collective de la restauration collective.

Qualifications

• Expérience managériale en restauration collective.
• Formation cuisinant requise.
• Capacité à manager et animer une équipe.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et encadrer les équipes opérationnelles.
• Superviser la production culinaire et le respect des standards qualité.
• Mettre en place des initiatives pour améliorer l'expérience client et l'ambiance du restaurant.
• Garantir la qualité des prestations et la rentabilité économique.
• Tracer et assurer le respect des procédures qualité et sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Créativité

Gestion de restaurant

Formation

Formation cuisinant

Description du poste

L'Alsacienne recherche un chef gérant cuisinant pour l'un de ses restaurants scolaires à Blotzheim (68). CDI à temps plein, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi.

Vous managez une équipe et supervisez la production culinaire tout en assurant la qualité et la satisfaction des convives. Parcours formation et évolution interne possibles, avec avantages et convention collective de la restauration collective.