Chef(fe) de rang

Maison Ruello; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello recherche un chef(fe) de rang expérimenté pour assurer le bon déroulement du service, conseiller les clients sur les mets et les boissons, et veiller au respect des standards de l’établissement. Vous organiserez votre rang, prendrez les commandes, assurerez le service en salle et les encaissements, coordonnerez l’équipe et veillerez à la satisfaction client ainsi qu’à l’hygiène.

Profil recherché : sens du service, organisation, leadership et esprit d’équipe; expérience

Qualifications

• Expérience significative en restauration exigée.
• Capacité à gérer le stress et prioriser les tâches.
• Bon relationnel et présentation soignée.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec l’équipe de salle
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

Connaissances

Service client

Organisation

Leadership

Autonomie

Réactivité

Esprit d’équipe

Présentation

Description du poste

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec l’équipe de salle
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

Profil Recherché

• Excellent sens du service et de la relation client
• Organisation, rigueur et leadership
• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe
• Présentation soignée et aisance relationnelle
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service
• Une expérience significative en restauration est requise

Intégrez Armelle et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique