Chef(fe) de rang

Crêperie Armelle; Rennes; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La Crêperie Armelle à Rennes recherche un/une chef de rang pour assurer le bon déroulement du service, veiller à la qualité des plats et contribuer à une expérience client irréprochable.

Vous animerez l'équipe, gèrerez les priorités et veillerez au respect des normes d'hygiène et de service. Une expérience significative en restauration est exigée; poste en CDI à temps plein.

Qualifications

• Expérience significative en restauration requise.
• Bon relation client et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Préparer et organiser le rang avant le service.
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et boissons.
• Prendre les commandes et assurer le service en salle.
• Gérer les encaissements et tenir la caisse.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe salle.
• Assurer mise en place, dressage et débarrassage des tables.
• Appliquer les standards de service et les règles d'hygiène.

Connaissances

Service client

Organisation

Leadership

Autonomie

Gestion du stress

Présentation

Description du poste

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service

• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons

• Assurer la prise de commandes et le service en salle

• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse

• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients

• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle

• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables

• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement

• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Excellent sens du service et de la relation client

• Organisation, rigueur et leadership

• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe

• Présentation soignée et aisance relationnelle

• Capacité à gérer les priorités et le stress du service

• Une expérience significative en restauration est requise

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