Chef(fe) de rang F/H

WeRecruit; Lacroix-Saint-Ouen; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Chef de rang confirmé pour intégrer son établissement et assurer un service professionnel, chaleureux et attentif.

Vous évoluerez dans un environnement rythmé par des prestations variées (restaurant, bar, événements) et travaillerez en équipe avec la cuisine et les autres membres du service.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de rang.
• Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Mettre en place les différents points de vente : restaurant, bar et espaces dédiés aux événements.
• Dresser les tables et les plateaux de service selon les standards.
• Présenter la carte, prendre les commandes et conseiller les clients dans leurs choix de mets et de vins.
• Maîtriser les produits proposés afin de valoriser l’offre et développer la vente additionnelle.
• Coopérer avec la cuisine et les autres membres de l’équipe.
• Assurer un service fluide, professionnel et attentif.
• Gérer la facturation et l’encaissement des tables.
• Assurer l’ouverture ou la fermeture du restaurant selon le planning.
• Maintenir le matériel propre et l’espace de travail rangé.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service en salle

Anglais (niveau)

Accueil client

Vente additionnelle

Gestion des commandes

Description du poste

Professionnel(le) de la restauration et véritable acteur(rice) de l’expérience client, vous participez activement au bon déroulement de l’ensemble du service et contribuez, aux côtés de l’équipe, à offrir à nos clients un service professionnel, chaleureux et attentionné.

Vous évoluerez dans un environnement rythmé par différentes typologies de services et de clientèles : restauration individuelle, clientèle affaires, séminaires, banquets et événements.

Si la passion du service vous anime, si vous avez à cœur de contribuer à la satisfaction de nos clients, si vous aimez le travail en équipe et souhaitez mettre votre expérience au service d’un établissement dynamique, alors ce poste est fait pour vous !

En tant que Chef(fe) de rang confirmé(e), vos missions principales consistent à :

• Assurer la mise en place des différents points de vente : restaurant, bar et espaces dédiés aux événements ;
• Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards ;
• Préparer et organiser votre service et veiller à sa bonne tenue tout au long de celui-ci ;
• Accueillir et accompagner les clients, de leur arrivée jusqu’à leur installation à table ;
• Présenter la carte, prendre les commandes et conseiller les clients dans leurs choix de mets et de vins ;
• Maîtriser les produits proposés afin de valoriser notre offre et développer la vente additionnelle ;
• Assurer un service fluide, professionnel, chaleureux et attentif ;
• Coordonner le service avec la cuisine et les autres membres de l’équipe ;
• Délivrer les plateaux room service conformément à la commande et aux standards ;
• Anticiper les besoins des clients, être attentif(ve) au bon déroulement du repas et vous assurer de leur satisfaction ;
• Participer à l’organisation, la mise en place et au service de nosséminaires, groupes et événements ;
• Gérer la facturation et l’encaissement des tables ;
• Tenir informé le Responsable de toutes les plaintes client et trouver des solutions ;
• Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de l’hôtel ;
• Assurer, selon le planning, l’ouverture ou la fermeture du restaurant ;
• Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés ;
• Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe ;
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement ;
• Parler l'anglais.