Chef(fe) de rang / serveur(se) - H/F

Best Western France; France; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Best Western France à Colmar renforce son équipe en recherchant un chef de rang. Les principales missions incluent la supervision du service en salle pour garantir une expérience client de qualité, ainsi que la préparation des événements.

Le candidat idéal doit avoir un sens du service, une réactivité à toute épreuve, et une bonne présentation. Une expérience préalable dans le secteur est fortement appréciée pour assurer un accueil chaleureux et un service irréprochable.

Qualifications

• Expérience dans le service en salle
• Capacité à travailler sous pression
• Excellentes compétences interpersonnelles

Responsabilités

• Superviser le service en salle avec fluidité et qualité.
• Garantir la satisfaction et fidélisation des clients.
• Préparer les événements et superviser les mises en place.

Connaissances

Sens du service

Réactivité

Élégance

Esprit d'équipe

Description du poste

Description

Nous renforçons notre équipe !

Contrat 39h/ semaine,

• Superviser le service en salle (mise en place, fluidité, qualité)
• Garantir le respect des standards 4 (présentation, posture, timing)
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Préparer les événements
• Superviser les mises en place (buffets, pauses café, cocktails, repas assis)
• Assurer la liaison avec la cuisine
• Veiller au respect du timing des pauses et déjeuners
• Gérer les demandes spécifiques (allergies, régimes alimentaires, VIP)

Profil recherché

Ses principales missions

• Préparer avec soin la salle et dresser les tables afin d'offrir un cadre accueillant et impeccable (couverts, verres, menus, serviettes, assaisonnements, etc.).
• Accueillir les clients avec le sourire, les accompagner jusqu'à leur table et créer dès les premiers instants une atmosphère conviviale.
• Présenter la carte, mettre en avant les suggestions du chef et guider les clients dans leurs choix grâce à ses conseils avisés.
• Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations importantes à la cuisine, notamment les allergies, intolérances ou demandes particulières.
• Assurer un service attentif et soigné, en réalisant si nécessaire certaines finitions en salle comme le découpage d'une viande, le service d'un poisson ou le flambage d'un dessert.
• Débarrasser les tables avec discrétion et veiller au confort des clients tout au long du repas.
• Présenter l'addition, effectuer l'encaissement et raccompagner les clients avec courtoisie, en laissant une dernière impression positive qui leur donnera envie de revenir.

Véritable chef d'orchestre de son rang, le chef de rang allie sens du service, réactivité, élégance et esprit d'équipe pour offrir une expérience client à la hauteur des attentes de l'établissement.