Chef(fe) de rang

Le Moulin de Rosmadec; Pont-Aven; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello recherche un chef de rang pour assurer le bon déroulement du service et veiller à la qualité des plats et boissons.

Vous préparerez et organiserez votre rang, accueillerez les clients et conseillerez sur les mets, prendrez les commandes et gèrerez les encaissements tout en coordonnant l’équipe et en respectant les standards d’hygiène.

Qualifications

• Excellent sens du service et relation client.
• Organisation, rigueur et leadership.
• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe.
• Présentation soignée et aisance relationnelle.
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service.
• Une expérience significative en restauration est requise.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre rang avant le service.
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons.
• Assurer la prise de commandes et le service en salle.
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle.
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables.
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement.
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Sens du service

Organisation et rigueur

Leadership

Autonomie et réactivité

Présentation et relation client

Gestion des priorités et stress

Expérience en restauration

Description du poste

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service

• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons

• Assurer la prise de commandes et le service en salle

• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse

• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients

• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle

• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables

• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement

• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Excellent sens du service et de la relation client

• Organisation, rigueur et leadership

• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe

• Présentation soignée et aisance relationnelle

• Capacité à gérer les priorités et le stress du service

• Une expérience significative en restauration est requise

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique