Chef.fe cuisinier.e - Poste NON logé (H/F)

France Travail; Aspet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un(e) Chef.fe de Cuisine pour garantir une cuisine faite maison avec des produits frais et locaux. Vous serez en charge de la gestion du poste chaud, de l'équipe, et participerez à l'élaboration des menus. Un an d'expérience en cuisine traditionnelle et la connaissance des normes HACCP sont exigées. Le contrat est en CDI avec une charge de travail de 39 heures par semaine, comprenant des week-ends. Salaire brut de 2436 à 2949 Euros par mois.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
• Capacité à gérer une petite équipe et à travailler de manière autonome.
• Dynamisme, créativité et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire au poste chaud avec des produits locaux.
• Gérer une équipe réduite et participer à la réception des commandes.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Créativité

Connaissance des normes HACCP

Formation

CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 201DNPF - Chef.fe cuisinier.e - Poste NON logé (H/F)

Nous recherchons :Un.e Chef.fe de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable du poste chaud, de la gestion des commandes et de la préparation de plats faits maison, dans un cadre convivial et exigeant. Cuisine maison avec des produits frais et locaux (20 producteurs).

Missions principales :

• Assurer la production culinaire au poste chaud, avec une forte utilisation de produits locaux et frais.
• Gérer une équipe réduite (2 personnes maximum).
• Participer à la réception et à la gestion des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.

Conditions de travail :

• 7 services par semaine (repos dimanche et lundi).
• Restaurant ouvert le midi du mardi au samedi et le soir jeudi, vendredi, samedi.
• Possibilité d'extras ou un petit contrat avant.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
• Capacité à gérer une petite équipe et à travailler de manière autonome.
• Connaissance des normes HACCP.
• Dynamisme, créativité et sens de l'organisation.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés, travail en journée, travail le samedi.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2436.0 Euros à 2949.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements : Jamais

Expérience

• 2 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomieFaire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle