Chef Exécutif Créatif | Création de Carte & Gestion d'Équipe

Beaumarly; Paris; Hybrid; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

Amour hôtels – hôtels et restaurants – recherche un chef de cuisine expérimenté pour intégrer son établissement parisien.

Vous participerez à la création de la carte, superviserez les équipes, gérerez les commandes et les stocks, et veillerez au respect des règles d'hygiène et des fiches techniques. Le poste requiert organisation et esprit d'équipe.

Une forte implication et une expérience d’au moins 3 ans dans la restauration sont attendues.

Qualifications

• Expérience similaire d’au moins 3 ans dans un restaurant.
• Esprit d'équipe et capacité à former son équipe.
• Organisé et rigoureux.
• Bon sens relationnel et maîtrise de l’outil informatique.

Responsibilities

• Participer à la création de la carte.
• Gérer la distribution des produits et les méthodes correspondantes.
• Recruter et manager le personnel (planning, formation).
• Des commandes et des stocks.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Respect des fiches techniques.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Maîtrise informatique

Bon relationnel

Tools

Maîtrise informatique

Job description

Amour hôtels – hôtels et restaurants – recherche un chef de cuisine expérimenté pour intégrer son établissement parisien.

Vous participerez à la création de la carte, superviserez les équipes, gérerez les commandes et les stocks, et veillerez au respect des règles d'hygiène et des fiches techniques. Le poste requiert organisation et esprit d'équipe.

Une forte implication et une expérience d’au moins 3 ans dans la restauration sont attendues.