Chef de Rang & Sommelier — Vin & Service d'Exception

Vin sur Vin; Les Plans; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Vin sur Vin, agence de distribution de vin et spiritueux à Chamonix, recherche un Chef de Rang / Sommelier pour rejoindre son équipe. Le poste est basé à Chamonix et implique une clientèle internationale et une carte riche en vins.

Vous serez ambassadeur de la maison, accueillerez les clients, conseillerez sur les plats et les accords mets-vins et participerez au développement des ventes tout en veillant à la satisfaction et aux standards de qualité.

Qualifications

• Connaissances solides des techniques de service en salle.
• Bonnes connaissances en œnologie et accords mets-vins.
• Aisance dans le relationnel client et le conseil.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du rang.
• Présenter et conseiller les plats et produits, ainsi que les vins et accords mets-vins.
• Présenter et servir les vins dans le respect des règles de service.
• Contribuer au développement de la vente de vins et fidéliser la clientèle.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et maintenir l'image de la maison.

Connaissances

Techniques du service en salle

Connaissances en œnologie

Accueil et conseil client

Description du poste

Vin sur Vin, agence de distribution de vin et spiritueux à Chamonix, recherche un Chef de Rang / Sommelier pour rejoindre son équipe. Le poste est basé à Chamonix et implique une clientèle internationale et une carte riche en vins.

Vous serez ambassadeur de la maison, accueillerez les clients, conseillerez sur les plats et les accords mets-vins et participerez au développement des ventes tout en veillant à la satisfaction et aux standards de qualité.