Sommelier d’Altitude — Vin et Service d’Exception

Annapurna Courchevel; Courchevel; À distance; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri sur place

Logé sur place

Résumé du poste

L’Hôtel Annapurna***** à Courchevel 1850 recherche un sommelier pour assister le chef sommelier et contribuer à la sélection et au service des boissons durant les services. Vous proposerez des sélections de champagne et de vins pour l’apéritif et les plats, conseiller les clients sur les vins au verre et au bar, et vous assurerez le bon déroulement du service en respectant les règles de dégustation.

Le poste implique la gestion des stocks, le rangement des caves et une collaboration étroite avec

Qualifications

• Connaissances en vins et spiritueux, avec formation durant la saison.
• Excellentes compétences en communication et relations interpersonnelles.
• Capacité à travailler en équipe avec salle et cuisine.
• Sens de l’odorat et goût pour évaluer et décrire les vins.
• Gestion des stocks et tenue d’une cave organisée.

Responsabilités

• Conseil et vente de vins et boissons, avec proposition de sélections adaptées.
• Service professionnel des boissons au bar et en salle, contrôle de température et présentation.
• Suivi et rotation des stocks, remontées au chef sommelier.
• Rangement et propreté des caves et offices.

Connaissances

Connaissances en vins

Service des boissons

Gestion des stocks

Formation

Certificat sommelier ou équivalent

Description du poste

L’Hôtel Annapurna***** à Courchevel 1850 recherche un sommelier pour assister le chef sommelier et contribuer à la sélection et au service des boissons durant les services. Vous proposerez des sélections de champagne et de vins pour l’apéritif et les plats, conseiller les clients sur les vins au verre et au bar, et vous assurerez le bon déroulement du service en respectant les règles de dégustation.

Le poste implique la gestion des stocks, le rangement des caves et une collaboration étroite avec