Chef de Rang Sommelier H/F

Vin sur Vin; Les Plans; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Vin sur Vin, agence de distribution de vin et spiritueux à Chamonix, recherche un Chef de Rang / Sommelier pour rejoindre son équipe. Le poste est basé à Chamonix et implique une clientèle internationale et une carte riche en vins.

Vous serez ambassadeur de la maison, accueillerez les clients, conseillerez sur les plats et les accords mets-vins et participerez au développement des ventes tout en veillant à la satisfaction et aux standards de qualité.

Qualifications

• Connaissances solides des techniques de service en salle.
• Bonnes connaissances en œnologie et accords mets-vins.
• Aisance dans le relationnel client et le conseil.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du rang.
• Présenter et conseiller les plats et produits, ainsi que les vins et accords mets-vins.
• Présenter et servir les vins dans le respect des règles de service.
• Contribuer au développement de la vente de vins et fidéliser la clientèle.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et maintenir l'image de la maison.

Connaissances

Techniques du service en salle

Connaissances en œnologie

Accueil et conseil client

Description du poste

L'agence Vin sur Vin est une agence de distribution de vin et spiritueux comprenant plus de 600 clients HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants) sur la Savoie et la Haute-Savoie.

CHEF DE RANG / SOMMELIER Ô GARDE-MANGER - CHAMONIXÔ Garde-Manger, bar à vins et restaurant à Chamonix, recherche un(e) Chef de Rang / Sommelier pour rejoindre son équipe.

Dans un cadre chaleureux et convivial, nous proposons une cuisine généreuse autour de viandes maturées, produits d'exception et plats gourmands à partager, accompagnés d'une belle sélection de vins.

VOTRE MISSION

En tant que Chef de Rang / Sommelier, vous serez un véritable ambassadeur de la maison auprès de nos clients. Vous serez notamment chargé(e) de :Accueillir et accompagner les clients tout au long du serviceAssurer la mise en place et le bon déroulement de votre rangPrésenter et conseiller nos plats et nos produitsConseiller les clients sur les vins et proposer des accords mets & vinsPrésenter et servir les vins dans le respect des règles de serviceParticiper au développement de la vente de vinsVeiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèleTravailler en étroite collaboration avec la cuisineContribuer à maintenir l'image et les standards de qualité de la maison.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne :Passionnée par la restauration, le vin et les beaux produitsAvec une expérience en tant que Chef de Rang et/ou SommelierPossédant de bonnes connaissances en oenologieÀ l'aise dans le conseil et la relation clientDynamique, organisée et autonomeÉlégante dans son attitude et attentive aux détailsAvec un véritable esprit d'équipeParlant français et anglais ; une troisième langue est un plus.

CE QUE NOUS PROPOSONS

Poste basé à ChamonixLogement possibleContrat à définir selon profil : CDD ou CDIUn environnement de travail chaleureux et convivialUne clientèle internationale et une belle culture du vinUne carte riche en références et en découvertesLa possibilité d'évoluer au sein d'une maison passionnée par les vins et les produits d'exception.

Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et le contact client ?Vous aimez partager vos connaissances et créer une véritable expérience autour de la table ?

Ô Garde-Manger - Chamonix****@****.**

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.