Chef Sommelier: Leadership Vin, Carte & Service

Domaine Les Crayères; Reims; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Fermeture annuelle pendant Noël et Nouvel An

Mutuelle et accompagnement au logement

Résumé du poste

Un restaurant prestigieux à Reims recherche un(e) Chef Sommelier pour concevoir et superviser la carte des vins. Ce poste requiert une expérience solide en sommellerie, un diplôme en sommellerie ou une formation hôtelière, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais. Les responsabilités incluent la gestion des achats de vins et la formation d'une équipe. La position offre un statut cadre, une rémunération attractive et divers avantages. Rejoignez une famille passionnée à travers un environnement dynamique et accueillant.

Qualifications

• Diplômé(e) en sommellerie ou issu(e) d’une formation hôtelière.
• Expérience significative en sommellerie et en restauration.
• Anglais courant impératif.

Responsabilités

• Concevoir et faire évoluer une carte des vins.
• Gérer les achats de vins auprès des producteurs champenois.
• Former les collaborateurs sur les accords mets & vins.

Connaissances

Sens aigu de l’accueil

Management d’équipe

Connaissance des vins

Formation

Diplôme en sommellerie ou formation hôtelière

Description du poste

Un restaurant prestigieux à Reims recherche un(e) Chef Sommelier pour concevoir et superviser la carte des vins. Ce poste requiert une expérience solide en sommellerie, un diplôme en sommellerie ou une formation hôtelière, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais. Les responsabilités incluent la gestion des achats de vins et la formation d'une équipe. La position offre un statut cadre, une rémunération attractive et divers avantages. Rejoignez une famille passionnée à travers un environnement dynamique et accueillant.