Chef de Rang H/F

Agde-Emplois; Agde; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Agde-Emplois recherche pour un Restaurant Bistronomique un Chef de rang confirmé afin d'assurer un service impeccable et de superviser les commis sous l'autorité du responsable de restaurant.

Accessible immédiatement, le poste implique service à table, connaissance de la carte et des techniques de presentation, prise de commandes et encaissement, avec des horaires adaptés aux heures d'ouverture du Casino et travail en équipe.

Qualifications

• Expérience de 2 ans sur poste similaire.
• Bonne connaissance des cartes et des plats.
• Sens du service et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer un excellent service dans le respect des normes du groupe Barrière.
• Encadrer le travail des commis et veiller à la bonne tenue des tables.
• Gérer le service à table, vérifier la carte et répondre aux questions clients.
• Réaliser l'addition et encaisser le règlement.
• Participer aux activités de nettoyage demandées par la direction.

Connaissances

Mise en place

Accueil client

Conseiller client

Service à table

Prise de commande

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Au sein d'un Restaurant Bistronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang confirmé(e) dont les responsabilités principales seront de :-

• Assurer un excellent service dans le respect des normes du groupe barrière
• Encadrer le travail des commis
• Vous veillerez au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables. Sous l'autorité du responsable de restaurant, vous ferez le service à table et débarrasserez, aidé(e) par les commis. Lors de la mise en place des tables, vous vérifierez que rien ne manque ; au moment du service, vous devrez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, vous vous assurerez de la satisfaction des clients, effectuerez l'addition et encaisserez leur règlement. Accessoirement, il vous appartiendra également de procéder et de participer aux activités de nettoyage demandées par la direction ou toute personne qu'elle pourrait se substituer.

Poste à pourvoir immédiatement Horaires de travail adaptés aux heures d'ouverture du Casino : 7 jours sur 7 - de 10H à 4H du matinMajoration pour les heures de nuitTravail par roulement

Experience:

2 An(s) - SUR MEME POSTE

Compétences:

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client

Qualification:

Employé qualifié

Secteur d'activité:

Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.