Chef de rang (H/F)

France Travail; Bernay; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

CSE

Résumé du poste

France Travail, restaurant afro chic, recrute un Chef de rang expérimenté, autonome, garant de la qualité du service et de l'expérience client.

Missions: mise en place et organisation, accueil et installation des clients, prise de commandes et service à table, encaissement et clôture de service, respect des normes HACCP et hygiène. CDI 35H/semaine.

Qualifications

• Expérience exigée d’employé qualifié.
• Bac+2 ou équivalents requis.
• 1 an d'expérience indispensable dans le domaine.

Responsabilités

• Mise en place et organisation de la salle selon les standards.
• Accueil et installation des clients avec courtoisie et discrétion.
• Prise de commandes et service à table selon le service classique.
• Encaissement et clôture des services (espèces et carte).

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commandes

Mise en place salle/office

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Notre restaurantNotre concept afro chic marie une cuisine créative et généreuse, valorisant les produits frais, locaux et de saison, à un service en salle soigné et chaleureux. Nous accueillons nos clients au déjeuner et au dîner dans une atmosphère à la fois élégante et accessible.Nous cherchons aujourd'hui à renforcer notre équipe de salle avec un(e) Chef de rang expérimenté(e), autonome, garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client dans son rang.Vos missionsMise en place et organisation- Dressage des tables dans le respect des standards de l'établissement ;- Préparation et vérification de la salle avant chaque service ;- Accueil et installation des clients avec courtoisie et discrétion.Service en salle- Prise de commandes avec écoute et conseil personnalisé ;- Service à table en respectant les codes du service classique (service à la française, à l'anglaise.) ;- Présentation des plats et des boissons avec précision et délicatesse ;- Suivi du déroulement du repas et anticipation des besoins des clients ;- Gestion des situations délicates avec professionnalisme et sang-froid.Relation client et fidélisation- Création d'une expérience client mémorable, en cohérence avec notre positionnement haut de gamme ;- Prise en compte des régimes alimentaires, allergies et préférences des clients ;- Transmission des retours clients à la direction pour amélioration continue.Encaissement et clôture- Présentation et explication de l'addition ;- Gestion des encaissements (espèces, carte bancaire) ;- Participation au débarrassage et au rangement de la salle en fin de service.Hygiène et sécurité- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;- Entretien du matériel de salle et signalement de tout dysfonctionnement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2100.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire